冷庫制冷蒸發器結霜要從多方面綜合分析，對蒸發器的設計，蒸發器在翅片間距，管路排布等要整體優化設計。冷庫冷風機結霜嚴重的主要原因有以下幾點： 

1、維護結構、防潮隔汽層、隔熱保溫層損壞，造成室外大量的濕空氣進入冷庫內； 

2、冷庫門密封不嚴，門框或者門變形，密封條老化失去彈性或者損壞； 
3、冷庫內進入了大量的鮮貨； 
4、冷庫內帶水性作業嚴重； 
5、進出貨物頻繁；
冷庫蒸發器常見除霜的四種方法：
第一種：人工除霜
在人工除霜過程中注意安全是第一位的，不要損壞制冷設備。其中設備上的凝霜大多以固態形式從制冷設備上脫落，對冷庫內部的溫度影響較小。弊處就是勞動強度大，浪費人工時間成本比較高，人工除霜覆蓋面不全，除霜不徹底，容易損壞制冷設備等情況。
第二種：水溶霜
顧名思義就是通過向蒸發器表面澆注水，蒸發器溫度升高，迫使附著在蒸發器表面的凝霜融化。水溶霜是在蒸發器外部進行的，所以在水溶霜的過程中必須要做好水流的處理工作，避免影響制冷設備的正常使用以及冷庫內放置的一些物品。水沖霜操作簡單、時間短，是非常有效的除霜方法。在溫度很低的冷庫內，經過反復的沖霜，水溫太低，會影響沖霜的效果；如果在設定的時間內沒有把霜沖干凈，在冷風機正常工作后，霜層可能會變成冰層，使下次沖霜更加困難。  
第三種：電加熱融霜
電加熱融霜是針對冷庫內利用風機制冷的設備而言的，在制冷風機翅 片內部按照上、中、下布局安裝電加熱管或者加熱絲，通過電流的熱效應來為風機除霜，這種方法可通過微電腦控制器智能控制融霜，設置好融霜參數，就可實現智能定時融霜，可大大減少人工時間及精力。弊處就是電加熱融霜會增加冷庫一定的耗電量，但是效率非常高。
第四種：熱工質融霜：
熱工質融霜是利用壓縮機排出的具有較高溫度的過熱制冷劑蒸氣，經過油分離器后，進入蒸發器中，將蒸發器暫時當成冷凝器，利用熱工質冷凝時所放出的熱量，將蒸發器表面的霜層融化。同時蒸發器內原來積存的制冷劑和潤滑油，借助熱工質加壓或者重力排入融霜排液桶或低壓循環桶。熱氣除霜時，冷凝器的負荷減小，冷凝器的運行也可節省部分電能。 

PS：冷庫蒸發器結霜嚴重，除了會導致溫度降不下來，還有可能導致壓縮機發生濕行程，液擊等危害。